Billets dans la catégorie Non classé

Le domaine certifié Bio

Le domaine certifié Bio
Le domaine est désormais certifié bio à partir du millésime 2016 et sur l’ensemble des 20 hectares.

Guide Gilbert et Gaillard

Guide Gilbert et Gaillard
2 vins sélectionnés dans le guide international Gilbert et Gaillard. L’Eclosion 2015 : 92/100 Robe grenat jeune. Nez typé, sur les baies sauvages, l’humus, le sous-bois automnal. En bouche, un modèle d’équilibre, de véracité aromatique. Matière élégante avec juste ce qu’il faut de profondeur pour que les parfums se dé [...]

Guide Hachette

Guide Hachette
2 vins dans le Guide Hachette 2017 !!! -L’éclosion 2014 : 1 étoile Parée d’une belle robe sombre , cette cuvée déploie au nez comme en bouche de tendres arômes évoquant les fruits sauvages nichés au creux des haies , agrémentés de réglisse. Elle plaît aussi par sa souplesse , sa rondeur et sa douceur. -Cuvée Réserve 2014 Elevé di [...]

Guide Gilbert et Gaillard

Guide Gilbert et Gaillard
2 vins sélectionnés par le guide Gilbert et Gaillard : L’éclosion 2014 : note 90/100 Robe pourpre soutenu, reflets violines. Nez épanoui, fruits noirs (myrtille, cassis, mûre), pivoine, note fumée. Bouche veloutée, riche, mûre, sensuelle, encadrée de tanins soyeux, il a de la profondeur, du charme, très belle cuvée moderne. Cuvée Rés [...]

Le point « Spécial vins d’été »

Le point « Spécial vins d’été »
La Vieilles Vignes 2015 a été sélectionnée dans le Point avec une note de 15/20.

2 nouvelles médailles !!!

2 vins ont obtenus une médaille au concours des vins de Loire (Liger) à Angers : -Cuvée Réserve 2014 : Médaille d’argent -L’éclosion 2014 : Médaille de bronze Ces deux cuvées seront disponibles à la vente à partir de septembre 2016.  

Nouvelle cuvée en préparation

Nouvelle cuvée en préparation
Une nouvelle cuvée va bientôt éclore !!! C’est une nouvelle cuvée qui est le reflet d’un terroir et d’un travail minutieux , et élevé ensuite dans des cuves en forme d’oeuf. Donc patience , car le début de la commercialisation n’est prévue que début septembre 2016……

Couleurs d’automne

Couleurs d’automne
Quelques photos du beau paysage St Nicolaisien avec de superbes couleurs  !!!!  

Le Point « Spécial Vins »

Le Point « Spécial Vins »
2 vins sélectionnés dans le magazine de septembre 2014 2013 Tradition : note de 14/14,5 « Fruits rouges , floral , cerise , bouche délicate et tendre , touche boisée discrète , finale relevée. » 2012 Vieilles Vignes : note de 14/14,5 « Grillé , chocolat , bouche ronde , moelleuse , souple , gourmande »

Le Vin Ligérien

Le Vin Ligérien
Sylvain Bruneau : « Le vin à grandes  foulées » Article de 2 pages sur mon domaine et ma philosophie de travail. Voici l’article en PDF : Vin ligérien